Hanno lo stesso sapore e aspetto dei vini tradizionali, ma sono migliori per la terra (e per noi)! Ecco tre motivi per consumare vini prodotti con uve biologiche.
I vini d’uva biologici hanno l’aspetto, l’odore, il sapore e lo stesso costo dei vini convenzionali.
1. Hanno lo stesso aspetto, sapore e prezzo degli altri vini.
Uno dei più grandi malintesi sui vini prodotti con uve biologiche è che non hanno un sapore buono come i vini convenzionali. Per fortuna, questo non è corretto!
I vini etichettati prodotti con uve biologiche provengono da vigneti coltivati biologicamente. Queste uve maturano come normali acini da vino. E vengono trasformati in vino esattamente allo stesso modo.
Quindi, non avranno un sapore diverso dai vini tradizionali.
Anche i vini da uve biologiche hanno un prezzo abbastanza competitivo.
Ad esempio, siamo andati a fare la spesa per il Sauvignon Blanc e abbiamo trovato solo due vini cileni. La versione organicamente migliorata era e anche la variante non organica era
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2. Sono Meglio Per Te.
Ecco tre fatti interessanti sui vini prodotti con uve biologiche che indicano un miglioramento dell’effetto sulla salute umana:
- I vini hanno ridotto i solfiti. (I vini convenzionali possono avere circa 350 parti per milione senza più di 100 ppm per i vini da uve biologiche).
- I coltivatori di uva non sono autorizzati a utilizzare il glifosato (noto anche come RoundUp). Napa ha recentemente vietato l’uso del composto a causa di possibili rischi cancerogeni.
- Gli enologi non sono autorizzati a utilizzare lieviti geneticamente modificati per la fermentazione.
Naturalmente, solfiti, glifosato e lieviti geneticamente modificati non hanno dimostrato di causare danni fisici in molti esseri umani. Quindi, ridurre l’ingestione è più di una preziosa precauzione. In ogni caso, la ricerca di vini prodotti con erbe coltivate biologicamente colpirà tutte quelle scatole.
Questo famoso produttore di Napa si è dedicato alla coltivazione dell’uva biologica nel proprio vigneto di proprietà.
3. Sono Migliori Per L’ambiente.
I metodi di agricoltura biologica, biodinamica ed esterna biologica (come la permacultura) stanno aprendo la strada per migliorare la qualità delle nostre terre, dell’acqua, dell’aria e della fauna selvatica.
Un enorme impatto visto in California quando si procederà a un’agricoltura più naturale sarà l’aumento delle popolazioni di farfalle monarca. Attualmente, i diserbanti rovinano la fornitura principale di cibo per le farfalle (asclepiade) e il loro numero è diminuito di oltre il 90%.
Tuttavia, è importante notare che l’agricoltura biologica è molto più difficile per molte ragioni:
- Le infestazioni da parassiti e le malattie delle piante sono molto più difficili e richiedono tempo da risolvere. Hanno bisogno di soluzioni creative attraverso l’osservazione paziente.
- I prezzi annuali dell’agricoltura sono generalmente più alti a causa della richiesta di più lavoro manuale.
- I rendimenti tendono ad essere inferiori a causa del ridotto utilizzo di sostanze chimiche.
- L’uso responsabile della terra riduce la quantità di terra disponibile per la produzione agricola.
Il Modo In Cui Puoi Aiutare.
Il cambiamento inizia da noi, bevitori di vino. Le nostre abitudini di acquisto sono ciò che fornisce ai viticoltori l’incentivo ad apportare enormi cambiamenti ai loro programmi agricoli. Non succederà da un giorno all’altro, ma a volte succede nei prossimi due o tre anni.
Come?
Ma quando chiediamo e acquistiamo vini prodotti con uve da agricoltura biologica, incentiviamo gli agricoltori.
Un modo per iniziare questa marea è cambiare il modo migliore per acquistare vini economici e da bere tutti i giorni. Sforzati di scegliere i vini d’uva biologici.
