Vedi maggiori dettagli su Torronts a pagina 90 in Wine Folly: The Essential Guide to Wine
Torronts è molto simile ad altri vini bianchi aromatici tra cui Riesling e Moscato Bianco (Moscato). La principale distinzione tra Torronts e questi vini bianchi di cui sopra è che il Torronts è spesso prodotto in modo secco. Questo lo rende un vino molto interessante da degustare perché il suo gusto magro e succulento si contrappone ai suoi aromi dolci e profumati.
Aspettati di dedicare
per una superba bottiglia di vino Torronts sterile Vini simili Troverai l’Albario e gli stili aridi di Riesling e Moscato Bianco (il Moscatel secco si trova in gran parte in Portogallo) simili nell’odore e nel sapore al Torronts.
SUGGERIMENTO: Alcuni produttori producono un delizioso vino dolce da dessert con Torronts, tieni gli occhi aperti.
Abbinamenti Gastronomici Con Torronts
I cibi del sentiero delle spezie si abbinano meravigliosamente con il vino Torronts e gli stili dolci taglieranno le spezie. di Steel Wool
Con il suo stile aromatico delicato e la temperatura di servizio alla moda, Torronts è un abbinamento superbo con i cibi della strada delle spezie (indiano, asiatico). Torronts crea un ottimo abbinamento con curry al cocco e piatti di arachidi speziati tailandesi. In termini di intensità del cibo, optare per carni di colore chiaro come pollame, pesce e tofu perché non sopraffanno il sapore delicato, l’aroma e l’acidità del vino.
Accessori Per L’apprendimento Del Vino
Qualunque sia la tua conoscenza del vino, abbiamo gli accessori per migliorare il tuo viaggio nel vino.
Satay Di Pollo Di Carne, Pollo Arrosto, Tofu Glassato, Seitan Teriyaki, Gamberi Al Curry, Costolette Di Maiale, Formaggio Di Maiale Cinese Barbecue Feta, Gruyere, Formaggio Svizzero, Formaggio Paneer, Pecorino, Asiago, Manchego, Coriandolo Alle Erbe/Spezie Farmers Cheese, Basilico Thailandese, Menta , Shiso, Prezzemolo, Erba cipollina, Pepe di Sichuan, Zenzero, Scalogno, Pepe di Caienna, Curcuma, Ajwain, Gram Masala, Coriandolo, Cumino, Limone, Zucca Butternut di verdure in salsa piccante, Zucca estiva, Igname, Cetriolo di patate, Carota, Zucchina, Piselli secchi , Ravanello, Peperoncino, Cipolla Verde, Cipolla, Cavolfiore, Uva Fresca, Agrumi, Cocco, Mango
Informazioni Esperte
I vigneti di Cafayate nella provincia di Salta sono magnifici nella tarda primavera (gennaio in Argentina!).
Nel caso in cui ti appassionassi davvero a questo vino, imparerai che Torronts è in realtà un insieme di 3 diverse varietà: Torronts Riojano, Torronts Sanjuanino e Torronts Mendocino. Tutti i tipi sono originari del Sud America e sono un incrocio naturale tra l’uva di destinazione (Pas, un’uva rossa) e il dolce Moscato d’Alessandria (noto anche come Zibbibo). Delle 3 varietà, la più popolare (e molte deliziose) è l’uva Torronts Riojano che si sviluppa prevalentemente nella regione settentrionale di Salta in Argentina. Le altre regioni di Mendoza e La Rioja producono molti vini Torronts con gli altri tipi di T. Sanjuanino e T. Mendocino e questi tendono ad essere molto più semplici nell’aroma e nel sapore e spesso realizzati in uno stile dolce.
