Qualunque cosa. Ovunque. Finisce.
Il tuo tempo qui alla fine finisce indipendentemente dai tuoi precedenti successi, fallimenti o eventi importanti. Stai per morire.
È tempo di chiudere gli occhi e rivedere le tue priorità sul vino, un piccolo autocontrollo. Sta andando bene finora? C’è qualcosa che vorresti ancora testare prima di tirare le somme? Molte persone dicono di pentirsi esattamente di quello che non hanno fatto invece di quello che hanno fatto . È tempo di bere e di essere allegri. Ecco la breve lista definitiva dei vini da provare prima di morire.
Cinque Vini Da Provare Prima Di Morire
Questi 5 vini sono stati desiderati dagli amanti del vino; dal prestigioso Bordeaux allo Shiraz australiano color inchiostro.
1. Bordeaux di prima e seconda crescita
Le pianure lungo la Garonna a Bordeaux sono la culla del Cabernet Sauvignon e del Merlot. La brama per i vini di questa regione culmina durante le prevendite primaverili (aka en primeur ) dalle grandi tenute del Medoc. Nel 1855 Bordeaux classificò tutti i produttori di vino dal migliore al peggiore creando il sistema di classificazione dei cru che (goffamente) esiste ancora oggi. Allora che sapore hanno i vini più esaltati del pianeta ? Le 1st Dimensions hanno un prezzo esorbitante rispetto a una 2a o 3a crescita, anche se l’incontro tra le due classi di cru è molto simile. Assicurati di provare a trovare una bottiglia che sia stata invecchiata per almeno 10 decenni.
3. Champagne d’annata
Da seduto sulla veranda anteriore per ottenere pronti ad uscire in città, champagne ha un metodo di rendere ogni esperienza sensibile
fantasia . Se lo Champagne normale ha questo effetto, lo Champagne classico è l’estremo. La differenza di qualità tra le bollicine mediamente gustose e la sensuale cremosità dello Champagne classico invecchiato in botte è sorprendente.
4. Porto Vintage o Porto Tawny 40 anni
Le auto d’epoca grondano di cultura e storia. È facile immaginare come sarebbe stata la vita quando l’auto era nuova, una nostalgia per le cose che erano. Proprio allo stesso identico modo, un vecchio disco può creare l’atmosfera di un’epoca, mentre le riviste più vecchie offrono un’istantanea di un momento nel tempo. Che ne dici esattamente di bere una bottiglia di vino davvero vecchia?
Il porto vintage passa un periodo di noia nei primi 10-12 anni dopo la sua uscita, poi inizia a migliorare. Dopo 40-50 anni diventa una cosa che non solo ha un sapore incredibile, ma offre anche uno sguardo al passato. Ti ritroverai a guardare una bottiglia e a sentirti profondamente legato alla sua storia. Da se è stato creato, alla propria vita dalla cantina, tutto ciò che è accaduto nella sua vita.
5. Barossa Shiraz
Il mondo del vino è suscettibile alle mode e alle mode del momento. Ogni dieci decenni circa il mercato si alterna tra vini audaci e ricchi e vini raffinati basati sui gusti individuali. Sebbene il South Australia produca entrambi gli stili, sono una delle poche aree in grado di produrre i vini più audaci e ricchi del mondo.
Cucinare lo Shiraz australiano è come prendere una palla di cannone in faccia. Devi provarlo almeno una volta.
